适应日本市场的便利店搬到中国他们还能适应吗

适应日本市场的便利店搬到中国他们还能适应吗?

  说起便利店我们并不陌生,然而在便利店业态突飞猛进的日子,日资便利店在中国的成长路径,值得借鉴。

  全球最大的便利店企业7-11,1992年先在华南区域布局,后全国撒网,有2000多家门店,但未能实现整体性盈利。

  罗森,1996年在上海设公司。开出在华首家门店,在北京、上海、广州……开出1000多家店铺,2015年华东区域基本实现盈利,但总部处于持续亏损中。2004年,全家进入中国 ,在上海、成都等城市布局,开出店铺2000多家,依然亏损中……

  然而在日本蓬勃发展的7-11、罗森、全家进入中国市场后也一直未能实现整体性盈利。不得不引发我们的思考。

  北京京商流通战略研究院院长赖阳告诉我们:“我认为主要是两方面,一是快餐投入大、品质好,消费者需求大,是便利店收入的核心来源;二是店铺管理能力强,主要是对加盟店的管理,让消费者感觉不出加盟店和直营店的差异,降低整体运营成本的同时也得到很好的收益。”

  相反而言,国内便利店缺乏经营经验,短期内把商品做好,多是依赖庞大资本支持,而不是自身可持续、长期的经营能力。有这样一组数据:日本平均每2000人就拥有一家便利店,中国便利店最为发达、成熟的上海市场现在是将近每4000人拥有一家便利店。

  我们都应该明白便利店是重资产行业。用罗森中国总裁三宅示修的话说,上海古北新区店就是“付出的房租钱大概足够把这家门店买下来五次吧”。可见,日益加高的租金和人力成本让便利店这种小而精业态承受着重担。

  中国人工成本大幅上升,再加上便利店近两年是风口业态,很多本土便利店起来了,优势地段房租不断抬高。还有设备、物业等,算下来面积不大的便利店面临沉重的营收负担。

  接着是便利店对周边所在人群消费水平有要求,因为它的商品价格较高。不仅如此,对商品的要求也更高。

  鲜食和中食是非常能够吸引客户的,也是便利店利润的主要来源。鲜食一般是一日两配,满足高峰期需求。鲜食非常容易造成挤压损耗,所以对这一块的控制要非常严格和精准。

  中国与日本经营模式不同。日本高龄少子化社会问题十分突出。2016年日本厚生劳动省公布日本人口减少创纪录,人口下降了29.4万人。在这种形势下,7-11、罗森和全家服务的主要人群是老年人,相应地门店的商品结构会有所不同。

  而年轻化则是中国现在的主力消费人群,是典型的80、90甚至00后,他们的消费习惯与高龄人群相比又有着显著的差异。

  所以无论你是多大的企业,一定要懂得变通,跟随时代的发展而进步,只有这样,才能在市场上存活的长久。国外期货手续费高吗