糖葫芦烤地瓜糖瓜等小吃冬日扎堆街头图

糖葫芦烤地瓜糖瓜等小吃冬日扎堆街头图

  “卖糖葫芦咯,好吃的糖葫芦……”曾经冬日街头上的叫卖声,想想就让人觉得温暖。在许多人儿时的记忆里,一到冬天,便有人走街串巷卖糖葫芦、烤地瓜、爆米花,这些都算得上童年的美味。如今,到了冬季,街头上偶尔也会出现卖糖葫芦、烤地瓜的人,他们给冬日里的人们带来温暖的同时,这一幕幕还勾起了大家儿时的回忆。

  “妈妈,我要吃糖葫芦!”12月24日,在城阳正阳路上,一个小女孩看到红彤彤的糖葫芦,瞪大了眼睛,迫不及待地让妈妈买给她。天冷以后,城阳的街头上经常会看到卖糖葫芦的人,他们骑着自行车或者三轮车,在车后面插满了红彤彤、亮晶晶的糖葫芦,让那些“小馋猫”们垂涎三尺。

  “砰”的一声响,众人用手捂住耳朵,躲得远远的,当再回过头来时 ,一锅爆米花就出锅了 ,香喷喷的,十分诱人。“小的时候,到了冬天,街上总有个卖爆米花的人,我们从家自带一点苞米粒,送到专门卖爆米花的人那里,一会儿的工夫苞米粒就变成了爆米花,吃起来又香又甜。慢慢的,像这种老式爆米花机就很少见了 ,很少能听见出爆米花时‘砰’的声响。”市民张女士说,尽管现在大街上、超市里的爆米花并不少见,但很少能见到当年那种老式爆米花机,虽说吃起来也很美味,但找不回童年时的感觉。

  还记得当年“铛铛铛”卖糖瓜的声音吗?在城阳正阳路上经常会见到一位老人挑着竹篓,里面装满了圆圆的和长长的糖瓜,一边敲打铜锣,一边叫卖着,吸引了众多路人前来购买。“一般到了冬天的时候就有卖糖瓜的了,小时候吃得多,后来就很难买到,今天恰巧遇到卖糖瓜的,就多买了些。”市民刘先生说,听着铜锣敲打的声音和老人的叫卖声,感觉又回到了小时候。

  老张是枣庄人,十几年来一直是靠卖糖葫芦维持生活,大大小小的城市去了很多个,一路走来,也见到了糖葫芦的发展历程。老张说,冬天是卖糖葫芦的好时候,因为这时山楂储存较多,而且糖也不容易化。一到花开时,山楂就不好保存,很容易坏,尽管是放在冷库里,山楂看上去好好的,可山楂心会发黑,吃起来口感也不好。

  “早期的山楂7月份时就成熟了 ,晚期的得到8月份成熟。有些人从山楂成熟后就陆续开始做糖葫芦,一直卖到来年的清明节前后。”老张说,糖葫芦的价格不是很稳定。上世纪八九十年代的时候,一根糖葫芦卖五六毛钱,往后随着物价上涨,糖葫芦的价格也涨了不少,割核的和没割核的都是3元一根,但割掉核的卖得比较好,山药豆2元一根,串起来的橘子瓣和圣女果都是3元一根。

  老张告诉记者,现在做糖葫芦的人越来越少,买的人比起前些年也少了很多,一般年轻人和小孩买得较多。市民孙女士说,小时候可以用酒瓶换糖葫芦,每当街上有糖葫芦的叫卖声,她便把提前存好的酒瓶拿出来换根糖葫芦吃,别提有多幸福了 。

  “又香又甜的烤地瓜,刚出炉的烤地瓜……”12月24日下午 ,在城阳批发市场上,卖烤地瓜的张女士吆喝道。冬天也是卖烤地瓜的好时候,寒冷的天气,走在街上,手捧一个热乎乎的烤地瓜,掰开来,地瓜的香气透着甜滋滋的感觉,咬上一口,整个身体都暖和了。

  在城阳,经常会看到市场上、路口处有人推着车子,上面载着专门烤地瓜的炉子,男生做什么兼职好炉子上再插一个生地瓜,十分引人注意。张女士说,她卖烤地瓜有五六个年头了 ,冬天是卖烤地瓜的旺季,几乎天天在市场上摆摊,天热的时候就不干了。“一般九十月份的时候新地瓜就下来了 ,那个时候卖烤地瓜的人就多了。因为地瓜不能放冷库,所以夏天的时候地瓜少,卖的人也少。”张女士说,近五六年来她几乎是靠卖烤地瓜来维持生计,每天早晨用一两个小时的时间将地瓜烤好,然后就到人多的地方卖。现在烤地瓜卖五六元一斤,好的时候一天能卖一百多斤,少的时候一天能卖四五十斤。